Преимущества керамической посуды

Керамика – идеальный вариант для приготовления запеканок, суфле, гратенов, фланов и тому подобных блюд. Еда, приготовленная в посуде из керамики, приобретает ту мягкость и изысканность, которые были свойственны лучшим достижениям старинной кухни. Толстые стенки посуды нагреваются медленно и равномерно. Пища в ней не варится, а томится, сохраняя все витамины и протеины. Кроме того, при использовании керамической посуды не только сохраняются все полезные свойства продуктов, но и при подаче блюда выглядят аппетитно и оригинально. Блюдо, приготовленное в глиняной или фарфоровой посуде, можно смело прямо в форме для выпечки. Керамические формы идеальны для приготовления на медленном огне: глина нагревается достаточно долго, но при этом равномерно. Для того чтобы достичь идеальных вкусовых качеств блюд и при этом не потерять витамины и полезные свойства продуктов, многие рестораны возвращаются к медленному и поступательному способу приготовления. Универсальность керамической посуды ценится и в процессе мойки: ее можно мыть как с помощью губки, так и в посудомоечной машине. Торговая марка «Бергнер» предлагает широкий выбор форм для приготовления

Разнообразие форм, цветов и размеров позволит каждому выбрать то что ему по душе.